photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 150 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U. Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque : • Les sushis, plat traditionnel japonais ? • Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ? • Bowls, des recettes qui sentent le soleil ?? Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50% * Formation   * Découpe de légumes * Wok * Poke bowl * Cuisson du riz * Entretien du stand * Mise en vitrine de la production * Décongélation de certains produits - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Contrat : * CDI > 37,5H / semaine * 2 jours de repos * Travail uniquement en journée, * Primes ( objectifs + salissure)   Vous êtes de nature déterminée et motivée, c'est simple rien ne vous arrête ! - Vous[...]

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Cadre de santé

Emploi

Chaillac, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EPD Blanche de Fontarce est un établissement public social et médico-social exerçant ses activités dans le département de l'Indre sur l'ensemble de ses huits sites (Châteauroux, Pérassay, Chaillac). Au titre de sa mission d'accueil de personnes âgées dépendantes, l'Etablissement recherche pour son site l'EHPAD La Vaquine situé à Chaillac, un(e) Cadre de santé. L'EHPAD La Vaquine est composé de 4 unités (3 unités de 14 places : Saphir, Ambre (unité sécurisée) et Améthyste et d'une unité de 10 places : Jade) : 48 places sont dédiées à l'accueil permanent et 4 à l'accueil temporaire. Cet établissement bénéficie de locaux clairs, agréables et lumineux, il dispose de toutes les commodités nécessaires à l'accueil de personnes âgées dépendantes. Le mobilier a été choisi dans un souci de confort, de sécurité et d'ergonomie. L'accent a été mis sur la qualité des soins proposés aux résidents ainsi que sur la qualité de vie au sein de la structure. La restauration est particulièrement soignée et étudiée pour satisfaire nos résidents (service à l'assiette, menus adaptés aux besoins spécifiques, etc.). MISSIONS PRINCIPALES : - La gestion des ressources humaines : - Participer[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Neuvy-Saint-Sépulchre, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Neuvy-Saint-Sépulchre (36) - Boulangerie Pains & Gourmandises Horaires : 5h à 13h - Travail du mardi au dimanche matin Réouverture prévue le 8 juillet 2025 ________________________________________ La boulangerie Pains & Gourmandises, nouvellement réinstallée à Neuvy-Saint-Sépulchre, recrute un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour compléter son équipe artisanale dès l'ouverture prévue le 8 juillet. Cadre de travail agréable, équipe dynamique et produits de qualité au cœur du projet ! ( changement de gérance) ________________________________________ Vos missions : - Réalisation quotidienne de pâtisseries, entremets, tartes et viennoiseries - Préparation, cuisson, montage et finitions dans le respect des recettes - Participation à la création de nouvelles douceurs selon les saisons - Gestion des matières premières et respect des normes d'hygiène - Collaboration étroite avec l'équipe de production ________________________________________ Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) - formation et accompagnement possible - Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), organisé(e) et aimez le travail bien fait - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un projet à long terme ________________________________________ [...]

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Comptable

Emploi Administrations - Institutions

Blanc, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez dans un service de gestion comptable de 18 personnes qui est chargé de la gestion budgétaire et comptable des collectivités locales et de leurs établissements public. Vous réaliserez des tâches de gestion en respectant des procédures encadrées. Au quotidien : √ vous encaisserez les recettes et assurerez le recouvrement des créances ; √ vous contrôlerez et exécuterez le paiement des dépenses ; √ vous tiendrez les comptes des collectivités locales et de leurs établissements publics et procéderez aux arrêtés comptables ; √ vous assurerez l'accueil et l'information des usagers Les candidats ou les candidates doivent en outre disposer : √ d'une aptitude à acquérir et maîtriser les savoirs techniques mobilisés ; √ du sens de la discrétion, de la rigueur, du sens de la communication √ du sens de l'anticipation et de l'organisation, d'un esprit d'initiative et de réactivité; √ d'un goût affirmé pour le travail en équipe √ le sens des relations humaines et la volonté d'aider les usagers √ une bonne pratique des outils bureautiques, qualités rédactionnelles Dépôt des candidatures : Les entretiens de recrutement seront réalisés courant août 2025. Poste à pourvoir[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le cabinet de recrutement Manpower de l'Indre recrute pour son client, un Chef de cuisine (H/F) ! Rattaché(e) au Gérant Restauration, vous intégrez une équipe de 4 personnes. Vous encadrez la production de 800 repas par jour. Vos principales missions sont les suivantes : -Organiser et superviser la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité -Veiller à l'application rigoureuse des procédures qualité et sécurité en vigueur -Participer à la gestion quotidienne du service -Encadrer et accompagner les personnes affectées à la cuisine dans une logique de tutorat -Collaborer avec les autres services de l'établissement dans une dynamique d'amélioration continue Horaires : Journée, du lundi au vendredi (7h / 16h) - roulement week-ends et jours fériés Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation Accompagnement : Parcours de formation personnalisé et perspectives d'évolution Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration où vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de leadership, votre rigueur et votre sens de l'organisation.[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe . La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison ACTIVITÉS Sous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.). - Suit les préconisations des fiches techniques. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP) - Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids. SAVOIR-FAIRE - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier - Créer des recettes, des préparations culinaires - Élaborer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Restaurant recherche un(e) cuisinier(ière) EN CUISINE THAILANDAISE confirmé(e) : - Travaille en équipe - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité - Préparation des plats (viandes/poisson), connaitre les recettes traditionnelles de la cuisine thailandaise - Gestion des stocks - Organisation du travail et de la production - Dressage et envoi des préparations

photo La Palisse : une brasserie artisanale bio

La Palisse : une brasserie artisanale bio

Artisanat

Nuret-le-Ferron 36800

Le 21/10/2025

Jérémy Birot, installé à Nuret-le-Ferron, brasse depuis une dizaine d'année, d'abord pour son plaisir. Aujourd'hui il propose cinq recettes de bière bio : une bitter anglaise, une blanche, une blonde, une ambrée et une triple avec la volonté de se rapprocher des modèles originaux. Il nous expliquera les étapes de fabrication de la bière avant de nous la faire goûter.

photo Atelier: Bouillons, jus et Sauces !

Atelier: Bouillons, jus et Sauces !

Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 02/10/2021

Pourtant, le bouillon donne du pep aux plats, accompagnements ou sauce…. C’est une mine de saveur qui coûte peu cher, se prépare facilement, …. Un dépanneur en tout temps ! À l’approche de l’hiver, un atelier alliant techniques, savoir-faire et petits secrets garantis où il fait bon prendre le bouillon à partir de 14 :00 et mettre de la magie au quotidien dans votre cuisine sans toucher le fond ! Recettes : Bouillon de légumes – Court bouillon – Fond blanc de volailles – Jus de légumes – Beurre d’herbes – Condiment végétal – Velouté d’Automne

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Atelier: Cueillettes sauvage

Atelier, Repas - Dégustation

Mézières-en-Brenne 36290

Le 09/10/2021

Vous deviendrez en quelques heures des spécialistes. Au point que vous ferez la moue devant une ortie ou un pissenlit Vous rentrerez de votre cueillette matinale, pleins paniers. Vous serez attendu en cuisine par Valérie, Cuisinière en cheffe. Avec ses conseils avisés, vous préparerez des recettes contemporaines et savoureuses. Et les dégusterez autour de la grande table d’hôtes et d’une bonne bouteille. L’atelier comprend : Une découverte des plantes & cueillette sur les sentiers de Brenne encadrée par Nathalie, guide diplômée; Un atelier cuisine participatif, encadré par Valérie, la sanglier en Cheffe; Un repas complet, à base des plantes cueillies et d’ingrédients bio, locaux ...

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Brunch

Repas - Dégustation, Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Du 26/09/2021 au 31/10/2021

L’esprit brunch du Sanglier Hirsute, c’est cet esprit buffet fleuri, un mélange de sucré et de salé, de petites choses ludiques et appétissantes à grignoter pour un repas complet de saison confectionné ensemble où chacun piochera, à sa guise, en sirotant un mimosa revisité. À chaque saison, son menu, ici tout est envisageable, même si les pancakes, brioches, babka , et les oeufs sont les stars du brunch, on ne fait pas l’impasse sur les fruits et légumes frais en jus, carpaccio, ou salade….. et on aime beaucoup sortir des sentiers battus! Cet atelier vous permet de découvrir recettes et techniques pour confectionner de succulents brunchs végétariens, revoir votre petit déjeuner quotidien ou préparer de savoureux goûter.

photo Atelier: Batch coocking, vive Grand Mama!

Atelier: Batch coocking, vive Grand Mama!

Bien-être, Pour enfants, Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Le 12/09/2021

Dans cet Atelier collectif, nous allons donc apprendre à organiser achat, menu et planning de la semaine pour les repas de travail, des enfants ou des dîners en seulement quelques heures. Cela vous permettra d’en terminer avec le temps perdu quotidiennement à imaginer ce que l’on va bien pouvoir, encore, préparer. Économiser son temps de courses, de recherches de recettes pour profiter d’un cours de yoga ou d’un épisode de plus de sa série préférée…. Un programme simple et efficace comme une semaine au boulot !

Ressources supplémentaires